Ruben Altena (links) en Erik de Ruiter op het terras van het Aquaverium.

GROU - Met ingang van 1 juli hebben Ruben Altena (23) en Erik de Ruiter (24) de exploitatie van het restaurant in het Aquaverium in handen. Hun voorganger, de Grouster familie Vellinga, is er mee gestopt. Het Grouster horecabedrijf heet nu grandcafé Skippers. "We zijn elke werkdag tussen 10 en 18 uur geopend en in het weekend van 12 tot 18 uur. Net als het Aquaverium", aldus manager Ruben Altena. Er is een weekmenu voor een vaste, aantrekkelijke prijs. Er kunnen op bestelling luxe broodjes afgehaald worden. Met ingang van komende zondag (1 augustus) kan er in Skippers elke zondag gebruncht worden voor een prijs onder de 10 euro per persoon. "Het is in buffetvorm", aldus Erik, die in de keuken de scepter zwaait. Diners kunnen op aanvraag plaatsvinden, dat geldt ook voor feesten, partijen, bruiloften en congressen. Kinderen hoeven zich overigens niet te vervelen in grandcafé Skippers. Er is een springkussen en een spelhoek.